Inaki與Esther兩位美食部落客來自西班牙，目前正在亞洲各地，進行為期十個月的美食之旅，由於想更透過飲食，更瞭解亞洲的人民、文化與歷史，決 定將工作與家當都留在故鄉，兩人目前正在韓國，預計於2010年10月回到西班牙，製作一系列有關這趟旅程的影片。他們以西班牙文經營「美味壯遊」部落格，記錄自己在各地旅行的經驗。他們對食物與瞭解當地文化的熱情，令筆者印象頗為深刻，在他們於2009年12月行經汶萊和筆者碰面前，筆者曾在《汶萊時報》讀到兩人的故事，但後來透過Geek in White，才得知他們希望與本地美食部落客見面，筆者與Cookie Monzters帶他們前往首都多個美食地點，也包括惡名遠播的Gadong夜市。

另一位汶萊部落客Arabfamilies邀請他們到自己的餐廳，也記錄兩人到訪的經驗。

很幸運能與西班牙部落客Inaki及Esther見面，兩人正在東亞各地旅遊，記錄自己的老饕之旅，也與我們共度新年，兩人都能說些英語，故我們能彼此溝通，他們提到汶萊，也很高興有機會短暫停留，探究我國各式飲食文化，他們最近前來我們的汶萊餐廳，曾經拍攝幾段影片。

筆者詢問兩人這個美食之旅的構想。

一，這趟旅行背後有無任何故事？

我們一直有個夢想，希望瞭解東亞美食，因為我們近四年前遊覽東亞某些國家時，便愛上當地食物與人民，我們想調查當地民眾的飲食及背後原因，很高興美夢能成真。

二，遍遊亞洲與嘗試食物的動機為何？

動機來自於2007年的一趟旅行，當時前往法屬玻里尼西亞、紐西蘭、汶萊、印尼、新加坡、香港、澳洲、中國、日本，我們愛上汶萊、Padang與中國食物的滋味，故必須進一步研究，再認識更多人們。

三，這趙旅行讓兩位有何改變，尤其是對亞洲食物與人民的看法？會想家嗎？

已經改變了一生，因為我們有機會接觸多種不同文化，生活變得更簡單，物質欲望失去價值，感受會永遠跟著我們。我們感受到許多東亞 國家人民的善意，尤其是印尼、汶萊、馬來西亞、台灣與中國，或許是這些國家的人民熱愛食物、也熱愛分享，而且他們也懂得我們的熱情，故更容易拍攝片段。

我們不會想家，因為這是我們喜歡的事物，反倒更想念先前去過的某些國家，希望有更多時間享受食物與靜靜觀察，尤其是馬來西亞、汶萊及印尼給我們最多驚喜。

Inaki與Esther穿著汶萊傳統服裝，照片經Hyperclicks許可重製

四，兩位在汶萊得到什麼經驗？

2007年我們在汶萊待了五天，今年待了14天，學到許多事情，這個國家不同於世界各地，也比他國更好，初次造訪時經驗很好，人 們也很特別，在這裡很開心，我們品嘗了幾種難以想像的食物，但最棒的不是口味或低價，而是人們喜愛這些食物，任何食物無論是否簡單、無論是否特別，只要喜 愛，食物就很棒，而且汶萊人民也幫助許多。汶萊讓人覺得賓至如歸，不知原因，但事實就是如此。

五，對哪個國家的食物最有興趣？

我們已調查東亞11國的美食，都很有意思，因為飲食即文化，但馬來文化圈（汶萊、馬來西亞、新加坡、印尼）、柬埔寨與中國最令人驚喜，我們很希望能在印尼多待一段時日，先前要離開時很難過，印尼幅員廣闊，滿是友善人民及美食。

六，回國後，打算怎麼處理這些影片和相片？

我們有多項計畫，最重要的一項是播出電視記錄片，收集這麼多資訊與照片後，我們也想寫成書，並參與旅遊及美食雜誌等專業刊物。

七，他人若想仿效，你們會有何建議？

我們建議出門時，絕不要帶著旅遊指南（例如Lonely Planet），一張地圖便已足夠，要浸淫在生活中，不只是那些知名景點，更得要在城鎮裡迷路，悠閒地看著時光流逝，我們在每個國家都得深呼吸、觀察與生 活，當然還得要吃，任何地方都好，因為吃會吸引人們聚集，雖然我們拍攝記錄片，但一切都是自己來，預算也和其他旅人一樣拮据，感受也像一般旅人，最理想的 狀況就是擁有足夠時間去發掘。

各位可以在此追蹤他們的旅程。

校對：Soup