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日本:食價起漲

這聽來或許像個愚人節玩笑,但可惜不然:經過多年未變後,日本許多主食價格本月預計大漲[日文],先前麵包價格維持長達24年[日文],然過去一年也已上揚逾10%[日文]。接連而來的變化使許多人擔心,產業界將發生大地震,帶動政府努力想挽回日本已跌至歷史新低的糧食自產率[日文],並試圖說服部分民眾提高購買日本傳統食品[日文]。

4月1日是日本新財政年度的起點,也有多項變化正式生效,牛奶價格經過30年不變,將與多項商品同步起漲,包括啤酒、醬油與食用油[日文],冰淇淋[日文]等奢侈品同樣價揚,日本醫療體系也(至少暫時)有所改變,日本暫定汽油稅率也終止,使人們對轉型充滿恐慌與憂慮。近期民調顯示,雖然日本民眾認為食品價格抬高將造成大問題,但假若是為糧食安全,這也是「無法避免的結果」。

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日本超市販售的牛乳

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日本超市販售的麵包

部落客「影武者」描述基本情況[日文]:

日本汽油的暫定稅率將自4月1日起失效,汽油價格應該也會下跌,此外受國際原油價格攀升與氣象異常影響,「食品價格將自四月起接連大漲」,媒體紛紛報導自四月起,類似食物價格將調漲,如以小麥為原料的日常食品價格將提高,包括啤酒和麵包,繼飼料價格突然飛漲後,常稱為「商品價格模範生」的牛乳價格也將拉高。

這股現象起因於玉米等生質燃料原料消費量大增,造成供應短缺,再加上次級房貸風暴使投資人轉向加碼黃豆與小麥相關穀物,這些情況勢必會造成一般家庭生活更加艱苦。

也有人注意到物價上漲時機並非巧合,部落客YUtoKEI指出[日文]:

難道恐怖的四月終於到來了嗎?我多麼希望這只是愚人節玩笑,但光是首相福田康夫致歉也無法解決問題,現在人民恐怕得認真思考生活防衛策略了。

有些部落客建議要解決日本糧食危機,就該自行栽種食物,也有許多人決定盡早囤貨[日文],部落客hanamaru2224便考慮[日文]:

似乎從4月1日起,牛乳、醬油及啤酒等小麥製品價格都將起漲,我們要不要先囤積物資呢?
不過牛乳好像無法囤積(^^;)

在名為「3月31日,改變」的文章中,部落客psw_fragile列出日本將出現的各種轉變[日文],包括報紙字體大小以因應高齡化人口、以及社會新鮮人湧入職場等:

今天是3月31日,明天就是4月,日本將進入新財政年度,我們在新一年裡將有許多改變,且幅度之大與過往不同。
原油價格大漲將帶動所有食品物價走高,汽油也會變貴,報紙字體大小要變,社會又出現許多求職的新鮮人,新手駕駛也多了好幾種貼紙…

部落客DeepSky更關注日本所獨有的挑戰[日文]:

日本糧食自產率在全球先進國家居末,澳洲為237%、加拿大為145%、美國128%、法國122%、德國84%、英國70%、義大利62%、瑞士49%、南韓47%、日本39%。
在各種穀物中,日本只有稻米自產率達100%,不過稻米業也瀕臨崩潰邊緣,其他多數食品日本都得仰賴進口,例如我們有96%的玉米都進口自某一國家,各位知道是哪一國嗎?

就是美國,那個人人都對生質乙醇興奮不已的國家,美國許多農民都改為種植玉米,黃豆與小麥產量則不斷下滑。
另外受中國需求日增影響,又有北京奧運會造成需求提高(LOL),澳洲因旱災致使小麥產量大減,玉米與黃豆市場價格在過去3年成長2.5倍,麥價也提高3倍。日本糧食自產率如此低,才會讓穀物價格突然大漲,供應也開始吃緊。

yuujii_1946指出日本該怎麼做[日文],才能對抗這種情況:

為提升日本僅39%的糧食自產率,農漁業必須投身改革,但也得了解消費者的喜好,由於物價激漲,已改變人們何種食品可安心食用的認知。

plasticpaper263反將矛頭對準另一群人[日文]:

那些富有的資本投機客總在提高獲利的世界汲汲營營,他們究竟會拋售「次級房貸等債券和證券」到什麼地步?投機客之後轉向原油與黃金,接下來是小麥與食品,導致小麥及相關食品、汽油、燈油價格提高,對一般人生活造成重大傷害。

jf3mwqinasaku最後如此總結局勢[日文]:

過去我們只要有錢,就能從海外買到糧食,這個時代很快就將終結。

日本飲食習慣為了便利,其實浪費許多,依賴海外廉價產品與勞力缺乏效能,也把許多東西隨意丟棄。

經濟原則固然重要,但也該到了重新評估的時刻。

校對:dreamf

3 則留言

  • Chris Salzberg

    Thanks Leonard and dreamf for translating this!

    I really think it is important to get cross-border dialogue on this issue since the price of food is such a global issue.

    Chris

  • Indeed. We Taiwanese are facing similar problems. And how about working on a global roundup for this issue?

  • Chris Salzberg

    I think this could be a great global roundup idea. Maybe suggest it to the mailing list?

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