[1]在Youtube個人頻道上的小神廚吉查（Kicha）。截圖自Youtube。
「料理非難事」（Anyone can cook），在迪士尼動畫電影「料理鼠王 [2]」（Ratatouille）中是法國名廚古斯塔（Gusteau）的名言。如果你在Youtube上看到來自印度沿海城市─柯枝市（Kochi）郊區的六歲小神廚尼哈爾‧拉賈（Nihal Raj）或是吉查（Kicha，他的綽號）的影片，你會明白古斯塔話中的意思。只要有熱忱和一些引導，你將會樂趣無窮。
吉查是特里普尼圖拉（Thripunithura）的Choice School中首位最優秀的學生，這所學校位於印度喀拉拉邦（Kerala）的柯枝市。吉查在2015年1月開創他的頻道「Kichatube [3]」，自此後便成為Youtube上的網路紅人 [4]。他在Youtube上分享的首支影片是冰棒的食譜 [5]，隨後他也陸續分享果醬餅乾、橘子果凍、椰子布丁、奧利奧松露巧克力和唐杜里（Tandoori，為印度傳統烹飪法）小土豆……等的教學影片。現在，他所分享的31支影片共累積了幾十萬人次的點擊率。
吉查的頻道著重在向小孩們介紹新食譜和小玩意兒。他的媽媽Ruby Rajagopal鼓勵 [6]他並且提供他適合兒童的食譜─就是那些不需要用刀來切、來剁碎或用火來烹飪的食譜。根據吉查爸爸Rajagopal V. Krishnan所說，在吉查四歲時，他會在廚房看媽媽烘烤麵包和幫忙她，在那之後，他便開始烹飪 [7]。吉查喜歡讓其他人看著他烹飪，因此他的爸爸開始用手機錄影且將這些片段分享在臉書上，而這些影片也從親友中得到賞識 [8]。隨後，他便開創Youtube頻道並且開始上傳影片。吉查被所有關注他的人們所鼓勵，而且他也喜歡回覆在Facebook粉絲專頁 [9]影片下面的留言。
在2016年5月，Facebook以2,000美元的價格來取得吉查頻道中其中一支影片的非專屬授權 [10]，且這支影片被Facebook用在一項新的活動「Space for Everyone」中，這也讓吉查成為銷售版權給Facebook的最年輕藝術家。
以下這支米奇芒果冰淇淋影片 [11]讓吉查被Facebook發掘，而這支影片也是最備受討論的：
2016年9月，吉查甚至到了美國，在最受歡迎的日間脫口秀艾倫秀（The Ellen DeGeneres Show）上現身 [6]，他同時也是此節目最年輕的印度來賓。節目上，吉查烹飪傳統喀拉拉早餐點心，這個點心稱為Puttu。
Kerala breakfast on Ellen in the most adorable way ??! “6-Year-Old Chef Kicha Cooks with Ellen https://t.co/8VijnWsaDa [12] via @ellentube [13]“
— Rachana Ramesh (@Vida_Esme29) September 24, 2016 [14]
在艾倫秀上用最可愛的方式呈現克拉拉早餐！「六歲小神廚吉查跟艾倫」
Kicha the lil chef from kochi in Ellen's show making Puttu…Impressive and he's one smarty pants!!! Way to go! https://t.co/ORsYmMRrlz [15]
— Cooking with Thas (@thasneen) September 23, 2016 [16]
來自柯枝市的小神廚吉查在艾倫秀上做Puttu…令人讚嘆，他真是一個聰明小子！！！做得好！
吉查受訪的影片 [17]到原文刊登為止已經有近150萬次的觀看：
吉查從他的頻道觀看者那裏得到許多愛。舉例來說，Rachel Verghese [18]在Facebook頻論道：
Kicha, you were adorable on the show. For a young six year old to be on Ellen's show was awesome and you did a great job. What an accomplishment. We are all proud of you.
吉查，你在節目上相當可愛。對於一個六歲的孩子來說，能夠上艾倫脫口秀真的令人驚嘆，而且你做的非常好。這是一件多有成就的事。我們都為你感到驕傲。
吉查在他的Youtube頻道已有超過一萬兩千位的訂閱者。你可以在Twitter [19]上得到他最新的消息。
譯者：Echo Huang
校對：Conny Chang