圖片擷自the promotional video。來源：CanDoAction [1]。
（原文發表於2017年9月2日）
自2011年開始的敘利亞革命及接踵而來的內戰以來，許多在敘利亞周圍的城市便受到主要 [2]是效忠阿塞德政權的部隊嚴峻地圍困與封鎖之害。
依據由和平組織PAX和研究機構The Syria Institute在荷蘭共同發起的聯合倡議計畫Siege Watch報導 [3]指出，目前約有100萬名敘利亞人在大馬士革（Damascus）、郊區大馬士革（Rural Damascus）、霍姆斯（Homs）、代爾伊佐爾（Deir Ezzor）和伊德利卜（Idlib）等各省遭到圍困。
2013年8月21日化學武器攻擊事件中，以大馬士革東古塔（Eastern Ghouta）地區受襲擊最為嚴重，造成上千名居民死亡。許多政府、國際組織及敘利亞反對派表示：依據聯合國和其他人權組織的調查，這次屠殺是由阿塞德政權 [4]所執行的。
自2013年迄今，大馬士革以外的這個被反抗軍所持的敘利亞便一直處於圍困狀態，居民只能仰賴當地生產的食物，或者通過地道或越過檢查哨來走私食物。
多年的政治封鎖，普通百姓們根本無法取得如肉類等傳統主食。因此，敘利亞人道主義者及學者們著手輔導 [1]東古塔居民，把自行培育的蕈類「作為拯救生命的食物來源」。
他們自詡是「種植文藝復興」（Ghiras Al Nahda，阿拉伯文作غرس أل نهضة），該計畫與當地非政府組織 Adala基金會（Adala Foundation）合作。
蕈類在敘利亞並非常見的作物，在當地料理中也十分罕見；然而蕈類相對優勢的條件，使蕈類成為東部古塔受到圍城區域的美食來源。
計畫執行長Abu Nabil告訴法新社記者 [5]：
We turned to cultivating mushrooms because they're a food that has high nutritional value, similar to meat, and can be grown inside houses and basements.
我們轉而種植蕈類，因為它們和肉類一樣是營養價值很高的食物，而且可以在屋內和地下室種植。
這個計畫的其中一位執行者Dr. Ahmed Leila告訴全球之聲，他們這三年來持續努力推廣這個計畫，並且對於「計畫終於看到曙光」大感欣慰。
一直以來，他們使用CanDo [1]人道主義募資平台，與非政府組織「種植文藝復興 [6]」合作，積極籌募資金。Dr. Ahmed Leila告訴全球之聲，該計畫打算輔導125個家庭種植菇類。
撰寫本文的同時，他們已募得約14,800美元，隨著募資進度已達標並超過預期目標值，他們仍繼續在CanDo平台接受捐款。
（譯按：本計畫已於2017年9月4日截止募資，最終募得14,941歐元，折合美金約17,846美元，為預期目標值的130%。）
這樣的嘗試，得仰賴發電機來維持溫度的穩定：室溫攝氏25度，空氣濕度80%。由於燃料短缺，這些發電機所需要的燃料，得靠當地所生產的塑料中提煉。
Dr. Ahmed Leila告訴全球之聲，在檢視成效及評估菌種品質及適用性之前，他們已經開始著手「繁殖能在當地自然環境生存的菇類菌種」。
他們在試管中栽培小型菇蕈，一旦成功繁殖了，就可以把菌種移植到較大的試管做後續繁殖。目前，他們已經「替這個區域設計了輔導農場」。
這個計畫（於本文撰寫同時）已執行超過三個月，且他們所提供免費的食用菇已經遍及東古塔。
Dr. Ahmed Leila解釋道，這是更廣泛的輔導行動。「我們教導民眾種植菇類有幾個原因」：
1- Breaking the Siege.
2- Providing a new food source on the market.
3- Spreading the culture of self-sustenance by benefiting from the remains at homes (like paper, tea, coffee ground, carton etc) and convert it to food.
4- Employing more of the labour force, especially women working from home.
5- Employing those with specia needs who are restricted to their homes.
1-打破圍困。
2-在市面上提供新的食物來源。
3-藉由利用家中剩餘的物資（如紙類、茶包、咖啡渣及紙箱…等等），普及化自給自足的栽種。
4-僱用更多勞動力，特別是在家工作的婦女們。
5-僱用那些堅守家園的人並有特殊需求的人。
Dr. Ahmed Leila補充說道，希望能夠「將這個想法傳遞到世界各地，讓其他人知道我們成功挨過飢餓及圍城。我們希望這些經驗能夠激勵其他面對同樣問題的地區，這樣我們可以幫助到其他的人。」