蘑菇風潮:法式飲食新趨勢追求香菇的益處之際,對於潛在的蘑菇獵人來說,住家附近就有許多觸手可及的蘑菇。採集雞油菌、羊肚菌、波爾多牛肝菌也是回歸自然、回到原始這個運動的一部分。作者 Marie Bohner 譯者(en) Alison, GV 中文化小組30 七月 2014