改變中的印度：從Calcutta到Kolkatta還有其他許多許多…

翻譯：Portnoy 印度正在改變。 「改變」是這篇文章的主題。在印度，改變正不斷進行。我們讀到了德里、孟買、班加羅爾的改變，但是很少聽見有關加爾各答的改變。加爾各答是個很少在部落格的虛擬世界中讀到的城市。Arjit 再次拜訪了他的老家，這個地方稱作南二十四伯爾格那，他發現什麼都變了。他的家鄉現在成了擴張中的加爾各答市中心的一部分。他寫道： 南二十四伯爾格那變成了Calcutta，有了新的身份編號-700093… 只有巴士路線還是維持原樣… Rana住在新加坡，寫道他回加爾各答看家人的經驗。他的文章帶著些許鄉愁，希望能重新和他在加爾各答的妻子與兒子重歸於好，另外，他也提到這個城市對足球的熱情多麼有名。他這麼說： 我妻子會在Dum Dum(地名)等我，那兒現在稱為Netaji Subhas Chandra Bose機場，當我午夜過後降落機場後，我猜我的兒子會在機場等我，他會因此錯過一場世界盃足球賽的電視轉播。 Rana對要回家去感到非常興奮，他不斷哼唱一首克里夫理查的老歌，叫做「Traveling Light」。 克里夫理查在印度有許多歌迷。 Bishwanath Ghosh 討論了許多類的孟加立人(加爾各答是西孟加拉省的首都，來自該省的人被稱為孟加立人)還有他們對美食的愛好，特別是魚類料理。孟加立人喜歡他們抓的魚，然而Bishwanath alas 並不喜歡吃魚。他這麼說： 孟加立人喜歡吃，不，他們簡直就是為了吃而活著的。世界上其他人吃東西是為了過日子，孟加立人活著的目的則是因為這樣他們才能用吃來獎賞自己，起碼一天三次。要是沒有魚吃，他們會像是離開水的魚一樣難受：所以他們大部份時間、精力、和金錢都花在每天清晨的捕魚。 Bishwanath's blog 這篇文章剛好可以承接下一個焦點：一個集體合作部落格。這是個專門談食物的blog，You Eat What You Were. 注意副標題的雙關…有個小暗示…當你離開你熟悉的地方，也就是你家的時候，會發生什麼事？嗯，你會用新家有的任何東西來做菜。繼續往下讀並且看看這些部落客的經驗談，以及他們每天發現什麼、如何發現、為何發現他們盤子裡頭的新餐點。 談到改變…過去幾年來城市的名字改了很多。Bombay改成了Mumbi，Calcutta...