報導 關於 Food 飲食 來自 十二月, 2007
日本：米其林指南登陸
11月22日，廣受各界討論的東京米其林指南上市，在日本，只要結合法國與美食準沒錯，在上市前後，這本由法國輪胎公司米其林出版的餐廳及旅館指南，果然深受日本媒體注目而獲大幅報導，自然也成為日本部落客的焦點話題。 Flickr用戶pict_u_re拍攝照片。 部落客gen認為： 我只隨意瀏覽朋友手邊這本已熱賣一空的東京米其林指南，我只去過其中少數幾家餐廳（大概是五至七家一星級餐廳），相較於紐約和巴黎餐廳數各約兩萬家，大東京地區竟有逾十六萬家餐廳，想到就十分驚人。 許多人都在討論評鑑結果是否合理，也有人認為，為什麼是由非日本企業來決定東京美食標準，而又有多少最佳餐廳只能憑邀請函進入，故沒有進入評審範圍，不過這又是另一回事了。 東京米其林指南餐廳全列表在網站上，不過只有店名，評論內容等再版買紙本書才看得到。 再者，這本指南也引發某些爭議，批評者認為用西方品味與標準衡量日本傳統餐廳，無法得到正確結果，ko-ji指出，指南只評鑑東京部分地區，而且評鑑標準也不明。 很多人都在討論這個話題，但就我翻閱看來，東京23個行政區之中，指南內只報導了9個區，台東區與中野區有諸多悠久知名的餐廳都未獲評鑑，讓我更想知道這群外國人的評審準則何在。 Flickr用戶eprouveze拍攝照片。 有些部落客以諷刺口吻看待整件事，這位部落客表示： 為什麼大家要小題大作？老實說，我覺得人們太大驚小怪了，我不認為法國人能夠評論日本美食，不過大概可以建立東京法國餐廳的品質標準吧。 許多部落客也認為這本指南太過勢利，也對日本飲食文化在其中並未彰顯感到失望，saturday_interlude便表示： 就算巷內小餐館不是高級食肆或高檔法國餐廳，也能享受到三星級的體驗，因為小餐館裡不僅有美味飲食，還有老闆娘的溫暖笑容。 原文作者：Hanako Tokita 校對：User:nairobi
何來符合伊斯蘭教義的豬肉？
伊斯蘭教和猶太教一樣，都禁止信徒食用豬肉，但當傳言指出，市面上出現了符合伊斯蘭教的豬肉產品時，到底是怎麼回事？以下是人們在巴林一個網路論壇上對此事的看法。 圖片提供：SubZero Blue 居住於科威特的黎巴嫩部落客Mark對此事只有一句評論： 是嗎？我可不相信。 他的評論引來20篇回應，Mark所經營的這個網路論壇還有其他回應，其中一位讀者表示： 還真是矛盾呀。 從Mark的部落格上得知此事後，突尼西亞部落客SubZero Blue不禁想知道，還有什麼符合伊斯蘭教義的食品： 真是特別，澳洲人居然能製造出符合伊斯蘭教義的豬肉，豬肉本應是全世界最不可能符合伊斯蘭教義的食品，這還真是神奇，讓人忍不住想知道還有什麼符合伊斯蘭教義的特殊食品。 巴林另一個阿拉伯文的網路論壇Bahrain Online中，也提及此事： 上圖的圖說寫著：這是市面上出現符合伊斯蘭教義宰殺與處理的豬肉。 有些人相信真的有這種產品，不過也有些人很快提出另一種「合理」解釋。 部落客Free Writer便屬於後者，他認為： 照片中「符合伊斯蘭教義」字樣顯然是張貼紙，一定是有人刻意拿了貼在豬肉上照相，或可能是偽造，因為這張貼紙貼在其他英文標示上，總之公布這張照片的人一定是太閒沒事做。 Araby也認為： 我相信那只是一張人們亂貼的貼紙，不必太在意這件事，任何伊斯蘭委員會都不可能許可豬肉符合教義，因為食用豬肉是不可接受的重罪。 不過也有另一名讀者感嘆： 這種產品出口至巴林等部分波斯灣國家，政府未盡監督之責，酒類和和禁售肉品都公開在巴林販售。 原文作者：Amira Al Hussaini 校對：nairobi
