報導 關於 Food 飲食 來自 十一月, 2007
日本：薄酒萊風潮不再？
時間一到11月第三個星期四午夜，日本民眾立刻打開薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）慶祝，自八零年代泡沫經濟高峰期以來，迎接薄酒萊似乎已成為年度固定活動，這項傳統至今仍在，許多人群集在餐廳和酒吧，希望搶在第一時間享受今年新釀的美酒，有些人不只飲酒，更浸淫其中，以薄酒萊沐浴。 薄酒萊上市也成為部落客的熱門話題，masakoski表示： 我先前還沒嘗到今年的薄酒萊，所以請哥哥到附近的7-Eleven便利店買了一瓶，真是美味！ 雖然日本目前仍是全球最大薄酒萊消費國，但銷售量卻不斷下滑，部落客各自認為的原因不同。 tokorin25指出，人們開始懷疑外界是否誇大或高估薄酒萊的品質： 我明白為什麼薄酒萊風潮已不復在，因為人們都已實際嘗過味道了。 另一名部落客表示： 雖然商家提供無限暢飲，但我無法喝太多，因為並不是那麼美味，反而有點太淡，一般紅酒比較好喝，但當我聽到「開賣」二字時，就會激起我想喝薄酒萊的衝動，而且又是個慶祝活動，那比較像是豐年祭吧。 東京一間餐廳外的廣告上寫著：「2007年薄酒萊開賣！每杯600日圓，每瓶3200日圓。」 這位部落客也諷刺這項傳統： 好久好久以前，幾個喜歡喝紅酒的人辦了一場遊戲，比賽誰能先喝到薄酒萊，後來便廣為流傳，成為今天的局面。我一直在想像歐洲紅酒行家看著日本的現象，那些跟流行的日本人大叫「首賣日的薄酒萊最棒」，行家們只想著「笨蛋，那只是遊戲，遊戲而已！」日本人總是這樣，跟著別人歡度西洋情人節和聖誕節。 高中學生sovversivo creazione的觀察是： 11月第三個星期四便是薄酒萊開賣日，我最近常常聽見相關消息，日本也買下大多數薄酒萊，其實這種酒的價格在法國便宜許多，這樣聽起來，好像我們國家很富有，但物價隨石油價格不斷上揚，我也擔心家裡開支不足，許多東西都愈來愈貴了… 我覺得尋找新能源很重要，既然我們已太過富有，難道日本不該重新思考節能與能源使用效率嗎？ 原文作者：Hanako Tokita 校對：Trust
印度：班加洛基礎建設不佳
班加洛（Bangalore）是本文焦點，這座城市除了是印度南部卡納塔克邦（Karnataka）首府，外界也常稱之為印度矽谷，班加洛過往曾是印度「花園城市」，今日已演變為基礎建設極差的巨大都會區，地方政府似乎每幾個月便遭撤換，幾週前現任政府又遭解散，改由總統直接領導，Churumuri的文章清楚描繪目前政治狀態的輪廓： 卡納塔克邦由兩黨輪流執政、政權不斷更替的情況，小說人物雷普利先生就算沒有放棄，可能也會火冒三丈，根據星期六的最新發展，JDS與BJP兩黨又將合作，問題在於，這次結合的蜜月期會有多長？能夠做完19個月的任期嗎？還是不到一年？或是三至六個月？又或者不到三個月就夭折？ 從事創投業的Alok Mittal在VentureWoods部落格中，分享搭飛機到班加洛的經驗： 我星期三為了參加BangaloreIT.in的活動，來到班加洛，因為交通問題和抗議事件，來回機場便花費四小時，當天晚上光是要通過機場安全檢查，就耗費超過一個半小時！ 資訊科技是班加洛部落格圈的主要話題，並不令人意外，而在幾年前開始風行的開放式會議（Barcamp）方面，班加洛也領先印度其他城市，下屆會議預定於11月中舉行，但「無線烏托邦」部落格的Rajiv Poddar卻表示，他對於開放式會議已失去興趣，可能不會參加： 在我看來，第三屆會議已是最高峰，之後便每下愈況，開放式會議吸引人之處便是模式簡易，很容易了解參與者及討論主題，但一切卻變得愈來愈難以入門，人們根本無法快速掌握第四屆會議內容，我想第五屆也不會改善。 Jace則對上述看法有所懷疑： 焦點活動確實讓開放式會議的重要性降低，不過Rajiv似乎誤會，當社群找到討論重點後，自然會希望傾向自我管理與前進，讓開放式會議留給努力爭取曝光機會的新社群，當初設計的整體模式也鼓勵人們這麼做。 班加洛亦為許多資訊科技企業及研究室所在地，筆者最近訪問印度微軟實驗中心的Jonathan Donner，討論全球出現的「未接來電」現象，各位可聽聽看Jonathan對印度、盧安達、肯亞、牙買加、菲律賓的此一現象有何看法。 聊完科技，我們來品嘗美酒，「班加洛猴子」部落格的John和Don撰文評論印度多種酒品，例如他們對於Seagrams Nine Hills Chenin Blanc的評語是： 老實說，我們覺得這種酒的甜度並不適合開胃菜，可能較適合佐甜點或餅乾，各位想喝香檳的時候，這種酒也是不錯的選擇。 原文作者：Kamla Bhatt 校對：nairobi
日本：在富庶國土上餓死
最近有則關於一個人因無法獲得福利支助而餓死的新聞，多虧他在日記中紀錄下生命最後幾天而讓這則新聞受到注目，也激起許多日本部落客反省國內福利政策的廣義內涵。 部落客SkyTeam連結餓死事件與執政黨自民黨的政策： 這位病人生前有肝病與糖尿病。這就像拒絕給病人一張床一樣，是自民黨「美麗日本」政策與因而「抵抗勢力互鬥」的結果。 大部分人的想法都不覺得這跟福利計畫有關係，但是我聽說這個地區對提供公共支助的核可流程是非常嚴苛的。大眾媒體應該涵蓋這議題，但是…報紙中沒有任何有關的消息。 當然會有接受福利的人過著很自我的生活…但是拿走人們最終可獲得的賴以維生的東西，我想就太超過了。 同時，部落客Sen討論北九州政府對福利支助政策特別嚴苛： 福利系統難道不是最終憑藉的安全網嗎？在北九州市，被半強迫退出福利計畫的人根本沒有受到照顧，只有死了才會被發現。 對於日本國民與市民，福利是任何人都合格得以申請的。但是在北九州市，所謂的「北九州風格」是指試圖以配額來減少申請福利支助的數量，這讓我震驚。 部落客Masami分析一篇有關九週當地福利政策的報告，對幾段關鍵段落作摘要與評論： 很明顯地，最近每年市議會中關於福利行政的預算，會計相關的決策是來自且經過常任委員會討論。「福利支助之理想措施」已經由代表市民的議會通過。換言之，本政策是由市民支持的。 Masami觀察到： 如果你有看報告末尾所附的調查（第47頁之後），所謂「由市民支持」是很容易想像的。閱讀時，我感受到市民對於不誠實地接受福利支助的憤怒。 最後，部落客lastchristmas展望未來，詢問當前政策會將日本帶往何處： 但是，此後還會發生什麼？ 我有種感覺，這類事件會越來越常發生。 每個人都會生病與失業，所以若沒有生活保障或親戚，那麼這種事就會發生。 顯然有人即使有錢也要接受福利支助，但是即便如此，他們也不該切斷真正需要保障者的福利收入。 原文作者：Chris Salzberg 校對：FoolFitz
