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新加坡:美食部落客能有白吃的午餐?

新加坡美食部落客Brad Lau(Lady Iron Chef跟他的朋友因為吃完拒絕付帳而被一家餐廳指控行為不檢。這起事件引發網民熱烈討論美食部落格的道德問題。

Brad對這起事件有自己的說法

故事:那篇文章看起來把我描述成我自己想要去那間餐廳,然後走進餐廳便公開地說我自己是美食部落客。
事實:那說法並不是真的。我其實是被該餐廳的公關經理Melanie邀請去參加美食試吃活動。

故事:文章說那家餐廳出自於自身的善意,最後決定「不收我跟我同桌朋友的錢」。
事實:我是受邀參加這場美食試吃活動…我之前參加過其他的試吃活動,我假設這餐最起碼應該是餐廳買單。我根本沒預料到餐廳會跟我收錢,然後在偽裝成是「試吃活動」的情況下「不收費」。當我問Melanie怎麼回事時,她引用試吃活動的「行規」說:餐廳只會付我跟另一位朋友的餐費

故事:文章裡頭說我聲稱:「我到哪都是吃免費的」。
事實:我從來沒這麼說過。但是,我必須承認我後來付帳的時候的態度實在不必要(我不太高興地把信用卡丟在桌上),為此我誠心道歉。

餐廳的管理者則發出這則聲明:

我們想利用這個機會建議成立一個治理單位或一個協會/社團,深耕與推廣適當的部落客禮儀。應該盡快施行某種規定或政策來避免任何類似事件再次發生。

小徐xiaxue批評該家餐廳污辱受邀的美食部落客:

你不喜歡這名部落客?沒問題。就別再邀請他。如果你想的話,下次他來你還可以在他的餐點中吐口水

但是把他遲到或用餐超過限定時間的事情跟其他部落客以及報紙透漏?低級,太低級了。

我的食物警笛MY FOOD SIREN II 不贊同部落客未受邀請就逕自前往參加美食鑑賞活動:

我認為餐廳邀請部落客參加試吃活動無可厚非,但是部落客自己跑去吃就不一樣了。各位,重點在操守。如果你真的是基於對美食的熱情而寫部落格,這個議題對你來說根本不值得爭辯。

丹尼爾美食日記Daniel Food Diary 提醒那些想要成為美食部落客的人:

我有些朋友以為當美食部落客是件美妙的事情,因為總是可以享用免費餐點,成為代言人,或是拍廣告。但許多我認識的美食部落客都沒有享受到這些–僅僅一小撮人成功上位。我自己清楚我從來沒有因為這樣賺過一分錢,完全沒有。

給所有想要成為美食部落客的人一個提醒,你必須同時熱愛美食跟寫作。我保證,這跟食物要不要錢無關。花上兩三個小時,寫文章、編輯、修改照片,只為了寫一篇文章,換一頓免費餐點(如果真的有的話),根本就不划算!信任跟客觀是買不到的,只能一步步緩慢並確實地建立起來。

這起事件已經被過度渲染,然而事實上,我真的想再次看到ladyironchef的文章(不管他到底有沒有要求免費用餐)。讓我們回到美食部落格的初衷吧–分享享用美食的喜悅。起碼這是我的看法。

梅爾邦社會景觀(Melbourne Social Scene)的部落客梅爾邦(Melbourne)認為餐廳管理階層跟美食部落客都有缺失

我個人並不能理解新加坡這種公關邀請的試吃文化。如同我先前所說的,我認為為了要適切地評鑑在某個餐廳的用餐體驗,隱姓埋名是很重要的,要像一般人一樣,不該接受特別服務或特別優待。我認為,試吃活動變成了「你讓我爽,我也讓你爽」的刻意安排,破壞了美食部落格寫作跟評鑑的客觀性。但誰在乎。我認為這起事件中,部落客冒昧地認為他可以想帶多少人去吃就帶多少人。然而餐廳的公關部門沒有給他下台階也實在是不夠專業。

愛德卸載(Ed Unloaded) 給美食部落客幾個小秘訣:

或許部落客應該在文章上標示更清楚一些,尤其是當這篇文章是付費廣告試吃文的時候。

部落客應該有起碼的操守。我很認真的說,我不希望我推薦我的朋友去吃很糟糕的減肥產品,最後害他們把肝搞壞。

本文縮圖來自Flickr用戶 Milo Riano ,依照創用CC 2.0條款規定使用

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