報導 關於 Food 飲食
戰火之際 敘利亞富豪華麗開趴
2013年11月,有一富人家族舉辦了華麗舞會,並把當時的照片,包括參加派對來賓的衣服、裝飾品、飲料等等廣泛地分享到社交網路上,然而,在僅僅距離派對幾公里外,卻有敘利亞兒童餓死於耶爾穆克難民營裡。
視覺的饗宴─中國美食紀錄片:舌尖上的中國
中國料理的美和神秘從未在藝術層面上被拿來欣賞及討論,直到一個分為七集的中國料理紀錄片「舌尖上的中國」在2012年的五月於中國中央電視台上映。
塔吉克最美味的部落格
倘若你對塔吉克料理感興趣,塔吉克有三個部落格是不能錯過的。 塔吉克餐廳[塔]分享各式塔吉克佳餚動手做的影片以及食譜。Suhailo的下廚日記[塔]則是教導讀者烤出當地受歡迎的糕點。最後,Osh Khona[俄]則是提供詳細的塔吉克能夠享用抓飯的最佳去處以及食記。 此外,塔吉克料理[俄]在VKontakte上有公開網頁,網頁上有許多使用者分享好吃的食譜、照片以及影片。 警告:點擊連結前先有心理準備,由於塔吉克料理使用非常大量的肉類,素食者不適。 譯者:Josephine Liu 校對:Ameli
五個非洲美食愛好者不該錯過的YouTube頻道
二月是全球之聲的食物月,為響應此活動,你可以來看看以下教你如何煮出好吃非洲菜的YouTube頻道。
失業、貧困、人才外流:義大利危機加劇
義大利陷於經濟危機中,看不見危機趨緩的跡象。貧窮指數持續上升,高學歷人才離開國家謀生的比例也不斷增加。
日本獨立豆腐製作業者 正迅速消失
日本國內傳統豆腐製作師傅獨自經營的商家正處在消失的邊緣,報導指出,在最近十年裡,有近五千家的豆腐製作商舖歇業。
咖啡種植者的罷工:哥倫比亞咖啡背後的危機
哥倫比亞一群咖啡供應商自從二月25日起,因咖啡豆價錢過低而罷工,他們控訴此現象在製造商之間產生了系統性的貧窮。
秘魯:管制垃圾食物等於限制自由?
秘魯獨特的烹飪法一直是國內外非常熱門的話題,但近來引起大眾熱烈討論的飲食議題,既不是料理品質的高低,也不是傳統食材的新應用,而是秘魯統總烏馬拉(Ollanta Humala)所頒布的法令,兒童及青少年推廣健康飲食法。
澳洲: 居民抗議 阻止麥當勞
位於澳洲墨爾本郊區Tecoma的居民連結網路,一同反對新的麥當勞在當地開張。
印度受污染校餐令近24名孩子致死
在印度比哈爾邦的一所公立小學,二十二個年齡從4歲到12歲的孩子於2013年7月16日食用污染過的午餐之後死亡。
不丹朝「完全有機」邁進
以「國民幸福指數」為重要指標,而非追求國內生產總值著名的喜馬拉雅王國不丹,已樹立了自己國家的任務 ── 成為世界上第一個「完全有機」的國家。
東亞飲食文化導致鰻魚步上絕種之路
在日本,酷熱的夏日正是鰻魚的季節。 每年氣候最為悶熱的七月中旬至八月初,食用烤得金黃微焦的蒲燒鰻魚是日本人的傳統習俗。長久以來,這個深受日本人喜愛的美食,被認為有益人們身體健康地度過炎夏。