報導 關於 Food 飲食

戰火之際 敘利亞富豪華麗開趴

  16 四月 2014

2013年11月,有一富人家族舉辦了華麗舞會,並把當時的照片,包括參加派對來賓的衣服、裝飾品、飲料等等廣泛地分享到社交網路上,然而,在僅僅距離派對幾公里外,卻有敘利亞兒童餓死於耶爾穆克難民營裡。

塔吉克最美味的部落格

  9 三月 2014

倘若你對塔吉克料理感興趣,塔吉克有三個部落格是不能錯過的。 塔吉克餐廳[塔]分享各式塔吉克佳餚動手做的影片以及食譜。Suhailo的下廚日記[塔]則是教導讀者烤出當地受歡迎的糕點。最後,Osh Khona[俄]則是提供詳細的塔吉克能夠享用抓飯的最佳去處以及食記。 此外,塔吉克料理[俄]在VKontakte上有公開網頁,網頁上有許多使用者分享好吃的食譜、照片以及影片。 警告:點擊連結前先有心理準備,由於塔吉克料理使用非常大量的肉類,素食者不適。 譯者:Josephine Liu 校對:Ameli

秘魯:管制垃圾食物等於限制自由?

  2 十一月 2013

秘魯獨特的烹飪法一直是國內外非常熱門的話題,但近來引起大眾熱烈討論的飲食議題,既不是料理品質的高低,也不是傳統食材的新應用,而是秘魯統總烏馬拉(Ollanta Humala)所頒布的法令,兒童及青少年推廣健康飲食法。

不丹朝「完全有機」邁進

  23 六月 2013

以「國民幸福指數」為重要指標,而非追求國內生產總值著名的喜馬拉雅王國不丹,已樹立了自己國家的任務 ── 成為世界上第一個「完全有機」的國家。

東亞飲食文化導致鰻魚步上絕種之路

  15 六月 2013

在日本,酷熱的夏日正是鰻魚的季節。 每年氣候最為悶熱的七月中旬至八月初,食用烤得金黃微焦的蒲燒鰻魚是日本人的傳統習俗。長久以來,這個深受日本人喜愛的美食,被認為有益人們身體健康地度過炎夏。